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一日餐廳
一日餐廳是讓有創業夢想的學生，在畢業前就有機會初步實踐夢想的專案。今年有16組學生挑戰這個專案，從店鋪尋找、客群設定、菜單設計、成本控管、行銷策略規劃與執行、顧客互動…等，都由學生一手包辦，讓學生能了解並體驗開店所需顧慮的各種因素，以及創業所需具備的相關知識，在應用與展現三年所學的同時，更能逐步邁向夢想。
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一日餐廳是讓有創業夢想的學生，在畢業前就有機會初步實踐夢想的專案。今年有16組學生挑戰這個專案，從店鋪尋找、客群設定、菜單設計、成本控管、行銷策略規劃與執行、顧客互動…等，都由學生一手包辦，讓學生能了解並體驗開店所需顧慮的各種因素，以及創業所需具備的相關知識，在應用與展現三年所學的同時，更能逐步邁向夢想。