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開欣盃

冷盤

學習冷盤。 冷盤師傅告訴我們冷盤重要觀念。 像是衛生這塊是非常重要的要勤洗手保持清潔才衛生。

杏仁豆腐

欣葉有名的杏仁豆腐,今天看兩位師傅輪流接力打這個杏仁豆腐,光看就覺得很累,打出來也才一點點,這真的很複雜。 願接下來有可以嘗試看看!!!!!

A9

仁菖、育豪殺石斑魚初體驗!!!!! 剛剛從水族箱裡面撈出來的活魚,石斑魚的力氣還蠻大的,常常抓不住他,然後帶著白色手套是因為他的魚鰭很容易刺到手所以要保護手。

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